Suplementos alimenticios, deportivos y proteínas.

Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Elementos y sustancias Activas: Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Vitaminas, minerales y aminoácidos indispensables en nuestra alimentación:

YODO

CDR (cantidad diaria recomendada)

Aproximadamente 200 mcg.

Fuentes naturales

Pescado: bacalao, pescadilla, caballa, pez espada, atún, marisco, gambas.
Verdura: brócoli, zanahorias, espinacas, canónigos, setas.
Queso: queso azul (por ejemplo Roquefort), queso parmesano.Y además: aceite de hígado de bacalao, zumo de chucrut, zumo de zanahoria, vino tinto.
Función fisiológica

Hormonas de la tiroides.
Regulación de los procesos metabólicos.
Producción de energía procedente de la alimentación.
Síntomas en caso de deficiencia

Aumento del tamaño de la tiroides (estruma).
Problemas de crecimiento.
Metabolismo lento, por lo tanto: ¡sobrepeso!
Falta de concentración.
Fatiga, falta de iniciativa, temperatura corporal baja.
Problemas en el desarrollo del feto.
Toxicidad (como consecuencia de una sobredosis)

Fiebre.
Dermatitis, picor.
Picor de ojos.
Dolor de cabeza.
Forma especial: en los accidentes nucleares (Tsjernobyl) se libera yodo radioactivo ( I 131). Éste es asimilado por la tiroides y puede causar a largo plazo cáncer de tiroides. (Prof. Pfannenstiel, Trias, 1990). Remedio: Saturar la tiroides con yodo no radio-activo.

Peculiaridades

Como medida preventiva se añade yodo a la sal de cocina (véase lit. 3).
La cobertura de las necesidades de yodo es muy diferente según la región

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